雀巢咖啡被指致癌物含量上升
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发布时间: 2012/4/26 10:23:20
文章来源:酒店人才网
据外媒报道，英国食物标准局近日对248份食品样品进行检测，发现13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势。其中雀巢、亨氏等许多知名食品公司都遭到
警告，产品涉及薯条、速溶咖啡和谷类食物等。对此，雀巢（中国）有限公司昨日声明称，一直严格遵守中国法律法规和行业标准，致力于为消费者提供安全的产品。
据悉，世卫组织的专家指出，丙烯酰胺已被证实与多种癌症有关联。英国食物标准局检测表明，包括薯片、即饮咖啡、面包、饼干、油炸土豆片、早餐麦片、幼儿食品在 内的多款食品中的丙烯酰胺含量并未降低。其中被点名的有雀巢的速溶咖啡、亨氏的香蕉儿童手指饼干等。
雀巢（中国）有限公司昨日给本报发来声明称，“丙烯酰胺”广泛存在于许多加工食品中。它不是食品中的添加剂和配料，而是每当富含碳水化合物的食品以高温烹调或加
热时，便以副产物的形式自然形成的。雀巢一直严格遵守中国法律法规和行业标准以及雀巢在国际上的严格质保规定，致力于为我们的消费者提供安全及高品质的产品。
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