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试睡员是“史上最爽职业”?混吃混喝的检查员才高级

酒店专业人才网 发布时间: 2015/9/6 17:31:54 文章来源:

    “一个来自神秘国家的神秘女人,希望成为你们的神秘检查员……”赶在8月31日截止前,我在邮箱里用英文敲下250字以内的个人简介,列出我去过的5家奢 华酒店,打算应聘一个神秘的岗位: Mystery Inspector,中文叫“神秘检查员”。招聘者是全球奢华精品酒店(SLH),该联盟在全球80多个国家有530多家成员酒店。一旦应聘成功,我就可 以去这些酒店免费吃住,任务就是撰写体验报告,交给SLH。
     听上去就是混吃混喝的美差?那你就大错特错了。“干这行的人应该不结婚,没孩子!”电影《独自旅行》的女主角在片中这样感慨,她是一位酒店检查员,大部分时间都在飞机上和酒店中度过,几乎没有私生活。
     但这份职业还是吸引着不少人,除了SLH,像罗莱夏朵(Relais & Chateaux)国际精品酒店联盟、设计酒店(Design Hotels)、立鼎世酒店集团 (The Leading Hotels of the Word)也都有自己的检查员。每一家对检查员都有一定的要求,比如,罗莱夏朵的10位检查员,大部分都是资深酒店人,或接受过专业酒店教育。

罗莱夏朵成员酒店,土耳其酒店Museum Hotel

罗莱夏朵成员酒店,土耳其酒店Museum Hotel
    一般来说,检查员在入住酒店时会有一份check list(检查名单), 里面包含对酒店软件和硬件的考核,也包括住店时的各种体验,从预定环节、check in,到餐厅、Spa、游泳池等,还有对员工的印象,甚至细化到员工的微笑是不是可人。以SLH为例,检查员提交的一份报告,前十页基本都是各种打分和单 项评价,末尾写上个人体验,他们会总结这家酒店的卖点和他们最喜欢的地方,有时也会分享某位员工的出色服务,比国内一些酒店预订网站的“试睡员”工作要复 杂许多。上海某家设计酒店的公关就曾与我分享,有一年酒店收到反馈说泳池底部掉了一小块瓷砖,这个发现者正是上述一家酒店机构的检查员。
     “为了保持公正性,所有检查员都是匿名的,我都没有见过他们的真身。”SLH中国区经理包剑介绍说,与其他家最大的区别是,SLH的检查员都由SLH最 高级别的会员担当。这些客人大部分是专业人士,例如医生、建筑师等,也有一些是企业家,相较于一些独立检查机构,他们更能够从人性化的角度去体验和评价酒 店。负责罗莱夏朵中国区推广的刘玥也有类似感受,“我并没有接触过检查员,也有可能接触过,但不知道他就是。”源自法国的罗莱夏朵在全球拥有超过540家 精品酒店和餐厅,其中有超过320家米其林星级餐厅,所以他们家的不少检查员都有一颗热爱美食的心。
     那么,没有通过检查的酒店会面临 怎样的处罚呢?和上述两家联盟一样,于1928年创立的立鼎世,每年都会派专人对成员酒店进行检查,参考几百项标准,进行综合测评。立鼎世中国区市场公关 部高级经理Jane Qian称,“对于评分未满80分的酒店,我们会发出整改意见,并敦促其在规定时间内进行改进。假如多次未能达标,则有可能被终止会员身份。”
罗莱夏朵成员酒店,土耳其酒店Museum Hotel
立鼎世成员酒店,伦敦丽兹酒店

     聊了这么多,这些全球知名酒店联盟的检查员中有没有中国人?在八月初的一次午宴上,当得知坐我斜对面的异国女士就是SLH首位来自亚洲的主席安查丽卡· 琦基卡纳科恩(Anchalika Kijkanakorn)时,我迫不及待地抛出了这个问题,“你们的检查员里有没有中国人?”“目前还没有,但这正是我们希望有所改变的。欢迎来自世界各 地的人们来应征,但个人的资质才是最重要的,国籍并不是入选条件。”

     总之,要成为一名合格的检查员,绝对不是吃吃喝喝就过得去的轻巧 事儿。今年,SLH面向全球招聘25名检查员,会有多少中国人与我竞争,不得而知。但随着越来越多的中国游客走向全球,越来越多的奢华酒店入驻中国,相信 在不久的将来,那些睡遍全世界的神秘访客中一定会出现中国面孔。

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