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张 磊:盛开在喜达屋的东方茉莉

酒店专业人才网 发布时间: 2010/5/4 23:27:42 文章来源:迈点网

在喜达屋的二十多年,张磊用她的成功,诠释了东方女性的能干和优雅。成功的女性,可以是铿锵的艳丽玫瑰,同样也可以是淡雅的东方茉莉。

 

上世纪80年代在北京喜来登长城饭店首位担任正职的中国人、喜达屋集团旗下的首位中国女性总经理、亚太地区家雅乐轩酒店的总经理、荷兰首屈一指的酒店专业之一Stenden University大学顾问委员会委员,将这些身份融为一体的女人,会是个什么样的女人呢,采访之前,我脑海里出现的是一位能干、坚强的女强人,采访过程中,眼前的张磊却给我截然不同的一种感觉,在她的身上,更多的是东方女性的端庄典雅,不似强势的女强人,更像一朵从容淡定的东方茉莉。

北京海淀永泰福朋喜来登酒店及服务公寓位于北京的信息产业中心-海淀区,距离主要的政府机构、商业组织、研究中心、中关村高新科技产业园和主要的大学只需五至十分钟车程。可轻松到达著名的旅游景点颐和园、长城、国家体育场(鸟巢)等。与亚洲的购物中心-金源燕莎购物中心仅一步之遥。

酒店拥有355间舒适客房以及177间服务公寓,均配备福朋舒适之床、液晶纯平电视、高速因特网接口和舒适的浴室设施等,确保您能获得舒适的住宿体验。行政客房、套房及福朋酒廊为高层行政人员提供一系列更快捷舒适的礼待和细致周到的服务。

  北京海淀雅乐轩酒店位于北京的IT重镇-海淀区,与众多高等学府和研究机构近在咫尺,酒店所在位置交通便利,步行至亚太地区首屈一指的金源时代购物中心只需5分钟,驱车前往著名的旅游胜地颐和园、圆明园和香山只需20分钟。

  雅乐轩酒店颠覆传统的酒店风格,以张扬、睿智、新空间的氛围,打造全新感官体验。186间都市风情、阁楼风格的客房aloft room乐窝拥有9英尺高的天花板及超大玻璃窗营造的明亮通透的清新入住空间,领先的插栓-播放功能及为多种电子装置设计的一站式连通性解决方案包括高速网络接口,MP3或Ipod插槽以及为多种电子装置(如PDA、手提电话、MP3播放器及笔记本电脑)设计的连通设备—所有设备都与42寸平板高清电视接通,以获得优的画质与音质。时髦的大浴室内配有超大步入式淋浴,和客房中央摆放的特别定制“梦香之床”,进一步提升了客户的轻松入住体验。

迈点网:据悉,您是上世纪80年代在北京喜来登长城饭店首位担任正职的中国人,您能介绍一下的当时的情况吗?

  张磊:长城饭店是82开始筹建的,那个时候还不是喜来登管理,只是业主找了一些总经理,我就加入了。我是学英语的,当时做酒店的大多数是外国人,其实我对酒店也没有过多的了解,因为当时北京也没有太多的酒店,像北京饭店、友谊宾馆等都是一些接待性质的酒店。当时自己对酒店也没有什么概念,就是觉得自己学的是英文,到酒店能用得上,所以就决定去试一下。当时做前厅经理,负责前台的接待、礼宾部、电话接听等工作。当时工作的时候觉得挺忙的,长城饭店是很大的一个酒店,有1007间房间,也觉得前厅经理这个位置还很重要,而且作为一个没怎么做过酒店行业的中国人,是比较幸运。很多基层的东西我也要去学,因为一开始就做经理,所以很多基础的东西自己都得去学会,当时结账和登记还是分开的,我只是管卫生处、礼宾部和前台,当时用的钥匙还是那种特别大的钥匙,一来就要拿一大把的钥匙往里插,跟现在完全不一样。做这个工作首先是自己也挺喜欢的,而且喜来登接管以后特别忙,酒店的出租率也非常高,全年的出租率都在92%、93%的样子,基本上每天都是满房,经常客人来了都是没房间,所以特别忙,也积累了很多经验。

迈点网:作为喜达屋集团旗下的首位中国女性总经理,您觉得在酒店行业女性管理人员的优势和劣势是什么呢?您个人的优势又是什么?

  张磊:我从前台做到客房、再到销售、副总经理到总经理,其实我自己觉得从客房到销售对我自己来说是一个很大的改变,这对我还蛮有帮助的,我觉得现在如果只了解一个部门是比较局限,当我做了销售以后就知道饭店的销售是很不容易的。我个人觉得女性管理人员,在沟通能力方面可能比较强一些,不管是现在还是以前,沟通都是非常重要的,有时候跟客人沟通、有时候跟员工沟通,平时可能没有什么大事,但是如果没有及时地跟客人沟通就会成为大事。所以我觉得在沟通能力上,女性会相对好一些,顾虑也会相对少一些。男性往往在做一件事情的时候会想我一定要成功,但是作为我来讲,不管是做什么,从客房到销售,到总经理,我都是尽我的努力去做,心态会比较好,当然谁都不想失败,但抱着尽力去试的心态,可能就没有那么大压力。我觉得女性对权力的欲望也没有那么强烈,我就是这样一个人。我认为既然有这样一个机会,就去试一下,但是也没有说就一定要当总经理,欲望没有那么强烈,也许就是这样心态比较平和,就更容易成功。而且我也觉得现在的工作,更多的是靠一个团队,个人的能力还是很有限的,特别是现在这个年代。所以如果心态比较好的话,我觉得就能更多地去帮助别人,你帮助别人成功了,你自己也就成功了。

  迈点网:在2005年您成为了荷兰首屈一指的酒店专业之一Stenden University大学顾问委员会委员,您能谈谈在您成为这个过程中的一些经历吗?

  张磊:其实这个学校,当时在长城的时候我们就跟他们有过交流,我记得早的一次是荷兰政府拿出一部分钱,在夏天的时候在北京给我们做了一个summer course,还给我们发证书。只是跟它有一些学生的交流,有一些员工培训,他们也会送一些学生到我们这实习。但是我到了深圳以后,他们就给我发了一个邀请,邀请我去做他们的大学顾问委员会委员。我当时也去问了他们,为什么会选我,他们可能考虑到我是一个中国人,又在国际品牌酒店工作,去了以后语言沟通上是肯定没什么问题的,而且在他们大学的中国学生越来越多,他们可能觉得找一个中国人会比较好。后来我去了以后发现中国人确实很多,各个国家的都有,美国的,英国的,但是我是的亚洲人,也是中国人。当然也觉得非常好,可以跟一些行业的顾问互相交流,而且他们有些本身就是教授,有的也是饭店的总经理,像荷兰本地的一些酒店总经理,因为他们是本地的酒店,非常注重培养,但是来自不同的品牌的酒店,比如有万豪、洲际、希尔顿等等其他大的酒店集团的总经理,所以很多顾问也是他们荷兰的,跟他们的接触我觉得对我自己也是非常好的。

  迈点网:从踏入酒店行业至今,您一直服务于喜达屋集团,是什么原因让您一直留在喜达屋?您能谈谈喜达屋对于您的意义吗?

  张磊:我很喜欢这个集团的文化,从初的ITT喜来登到现在的喜达屋,一个是我喜欢这个工作,再一个是他们对中国人的培养很重视,对培训特别重视,所以从我加入这个集团开始就在不断地学习新的东西,也许根本就没有时间或者机会去考虑别的行业或者工作,因为总是会有很多新的东西不断地进来。因为我一直都是做正职,其实正职的压力还是蛮大的,毕竟起步没有别人早,中国后来的发展又非常的快,又经历过不同的岗位,不同的部门对你的要求也会不一样,所以总会有不同的东西需要去学习。一个是自己可以不断地去学习,另外确实我们集团非常重视对中国人的培养,而且我非常喜欢跟人打交道,喜欢跟我们的团队,我们的团队非常的好。

  迈点网:作为亚太地区家雅乐轩酒店的总经理,您觉得管理这么一家酒店,您面临着哪些挑战呢?

  张磊:我觉得一个新品牌的建立是需要大家一起去支持它。我在深圳也开了家福朋喜来登,当时大家对福朋也不了解,但是对喜来登了解,我们也是通过喜来登来介绍福朋。现在我又开了家雅乐轩,而且还是北美以外的家,但是我觉得这个对我们来讲也是一件非常好的事情。以前中国都是跟着美国,把在美国开了十年二十年的品牌拿过来用,雅乐轩等于我们是跟美国同步了,这也证明了中国的旅游酒店业的发展速度非常快。但是在宣传这个品牌的过程中我觉得比较有挑战的还是大家对这个品牌的认知度不高,毕竟是新的品牌,而且现在也只开了一家,如果有了三家、四家、五家可能会更好一点。但是这个品牌,年轻群体会非常喜欢,我们称之为:张扬睿智新空间。但是还是需要一段时间的推广。

  迈点网:北京海淀永泰福朋喜来登酒店是中国华北地区家福朋喜来登酒店,可以说是您将福朋喜来登品牌成功地引入北京,目前您管理着喜达屋旗下两家酒店,在管理酒店方面,您的管理理念是什么呢?

  张磊:现在我们两个品牌一个团队管理,我们的这个团队是非常年轻的,我还是希望我们的团队能够去取长补短、互相帮助、共同进步。因为我觉得虽然我在这个行业做了这么久,很多东西对我来说也是新的,我也愿意培养更多的年轻人。我喜欢福朋这个品牌的原因之一就是这个品牌不会让人觉得离我们很远,它离我们很近,对于我们的员工来讲,他也比较容易理解。如果这个品牌离他比较近的话,他可能会用心去做,他的微笑可能会更自然,更真诚,这也是我们品牌的一个理念。

  迈点网:投身酒店的20余年时间里,从前厅经理、客房总监、销售总监、到副总经理、总经理,您做过的岗位很多,能谈谈这些经历对您的成功有着怎样的帮助吗?

  张磊:人生的经历和阅历对你的一些判断和决定都很有帮助的,当你做到管理的位子时,很多东西就不再是技术上的问题了,更多的是看你的领导能力。作为一个领导,你就要带领整个团队前进。对你各方面的领导能力,可以看做是一个锻炼或者是团队成员对你的一个期望,这个跟你不同的经历和阅历是有关系的,首先你要对基层有一个了解,酒店这个行业有时候你要知道是怎么回事,不能光懂理论,所以你要学习,你要知道是怎么回事,但是不一定做的非常的好,我check in的速度可能没有他们快,但是我知道怎么去做,查客户姓名我知道怎么去查,在员工忙的时候我就需要去帮助他们,所以这些经历不管是在你将来辅导员工或者管理员工的时候都是很有用,对你将来的领导能力和管理能力也是非常有帮助的。

  迈点网:酒店的工作非常忙碌,作为一名女性,您是如何处理事业与家庭的关系?

  张磊:酒店确实是个24小时都是运作的一个行业,要协调家庭和事业,首先自己心态要非常好,不要觉得这个饭店没你就不行,多给年轻人一些机会,这样他们也可以得到锻炼,而且自己也可以去做一些你自己想做的事情。如果饭店周末没有大的活动非要我参加的话,我都会跟家人在一起。

  迈点网:在工作之余,您有哪些个人兴趣和爱好呢?

  张磊:我非常喜欢旅游、也喜欢体育运动,做瑜伽、游泳,有的时候会争取一个星期游一两次泳。另外我也非常喜欢去一些音乐会,这些爱好对工作是非常有帮助,我们会有一些经常来的客户,如果你有更多的爱好可以跟他聊,他会觉得很亲切。所以如果有机会我就会去旅游、参加体育锻炼,这样可以让生活更有色彩,更有意义。我觉得工作也是生活的一部分,但不是全部。

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