伊美爱：年轻就是的优势

　　“年轻就是的优势，我坚信“信念、勤奋与职业道德”这三点职业理念，它们让我从一名基层的服务员走到了今天四星级酒店总经理的岗位上，我想也会因为这信念在5-8年内能使我成为五星级酒店的总经理。”

伊美爱简介：福建邵武市假日国际大酒店有限公司总经理，２００３年９月－２００６年１２月福州大学社会工作与管理专业专科学习，曾任武夷山市天星山庄常务副总经理。

　　邵武假日国际大酒店是由武夷山勤晖旅游集团按四星级旅游饭店与金叶级绿色旅游饭店标准设计建造的商务会展-绿色主题酒店，酒店占地面积15亩，建筑面积22000平方米。融入了醇厚的闽北文化与对自然生态及绿色饭店构建的思考，以装璜考究的简约风格、气势磅礴的立式建筑为主体，依山而建、临水而居，举头可观山景，俯首可闻鸟声。酒店在2009年8月被国家旅游局评定为四星级旅游饭店。

　　酒店主楼外观气势恢弘，风格独特豪华而典雅，建筑面积2万多平方米，酒店拥有各类高档客房137间/套。以及大型宴会厅、中西餐厅、咖啡厅、多功能厅、商场、康乐、大中小型会议室、卫星电视接收系统，中央空调系统，电子计算机管理系统等相应配套设施。酒店集现代化设施于一体，融汇世外源之浪漫情怀与家外之家的亲切感觉。

　　迈点网：您是何时踏入酒店行业的呢?早从什么岗位做起?

　　伊美爱：1996年从学校刚毕业有三个职业让我选择，一是小学教师;二是裁缝学徒;三是当时闽西北的一家酒店武夷山武夷山庄餐饮部宴会厅服务员。怀着走出家乡出去看看的心态开始了我酒店业职业生涯的征途。

　　迈点网：从事酒店行业以来，您的感触是什么，觉得这个行业吸引你的地方是什么?

　　伊美爱：的感触与吸引我的地方其实答案是一样的，在酒店行业里接触的人与事众多，在某种程度上一家酒店就是社会的一个缩影，就是因为这样我不断的接受着在这个行业背后所有的一切，接触着与这个行业息息相关的人，它让我不停的学习、赶超，提升着我的智商、情商与逆商，提升着我的综合素养，为此吸引着我在酒店行业里连续工作了15年。

　　迈点网：您觉得假日国际酒店具有哪些优势和特点呢?

　　伊美爱：假日国际大酒店在当地是一家年轻的四星酒店，既然是年轻这就是我们的优势，当然我们有着一批出色的工作人员在兢兢业业与一丝不苟的履行着他们的职责，为我们的宾客提供着完美的能让其感动的服务。正如上述我们提供的每项服务都努力让宾客感动这就是我们酒店的特点。

　　迈点网：酒店业人才济济，作为一名年轻的管理人员，您觉得您的优势是什么呢?您是如何规划自己的职业生涯的?

　　伊美爱：还是如上所述，年轻这就是的优势，我坚信“信念、勤奋与职业道德”这三点职业理念，它们让我从一名基层的服务员走到了今天四星级酒店总经理的岗位上，我想也会因为这信念在5-8年内能使我成为五星级酒店的总经理。

　　迈点网：您的经营管理理念是什么?您觉得作为一个管理者应该与下属保持一种怎样的关系?

　　伊美爱：“经营绩效固然重要，但企业的社会责任感才是企业永续发展的关键所在”。“先尊重他人再得到他人的尊重，先向他人请教再向他人教授”，这样与下属保持着“友与师”的关系才是做为一名合格的职业经理人应该表现出的一种人格魅力。

　　迈点网：你们的服务理念是什么呢?您如何把酒店的服务理念贯彻落实到具体的服务当中的?

　　伊美爱：“至诚至信、尽善尽美”是我们酒店企业文化的核心价值观，我想除了我以外其他每一位“假日人”无不时时刻刻的将这八个字记录在脑海里与表现在每天繁忙的工作中。身先士卒是我对每一位在酒店工作的督导、管理人员基本的要求，做为一名督导、管理人员只有自己做到了才能去要求你的下属做到，这样才能将酒店服务体系形成一个有续的循环。

　　迈点网：通常我们都说员工培训是对员工的福利，在员工培训这方面您的看法是什么呢?假日国际酒店目前有哪些员工培训计划呢?

　　伊美爱：我们通常都认为酒店投入大量的人力、财力与精力去打造培训体系，对各岗、各级工作人员实施培训，让他们掌握在这个行业工作、发展下去的技能是给他们的福利，但是大家是否有想过这是工作人员需要的吗?即便是他们所需要的那我们提供的培训是他们所喜欢的吗?即便是他们所需要与喜欢的那我们提供的培训是他们所能接受的吗?即便是他们所需要、喜欢与能接受的那我们提供的培训是他们吸收了后能付出于实践的吗?上述四个连环的问题真的有待大家一起来思考。如何将“从我要让他学转换成他想让我们教”的意识形态转变过来这才是为重要的。酒店的四级(人力资源部培训-部门培训-班组培训-外聘专家培训)培训体系所运作与实施的培训计划不一，在2009年12月份的时候酒店人力资源部组织了八位中、高层管理人员参加了由国际饭店业职业经理人协会(IHMA)与国际注册与认证协会(IARI)举办的国际饭店业职业经理与国际注册高级饭店职业经理人持业/职业资格的认证;

　　迈点网：酒店业人才流通比较快，很多酒店都会出现人才短缺的问题，在人才资源方面您有什么好的方法保证人才的正常供给呢?在人才培养方面酒店有哪些计划呢?

　　伊美爱：人才的概念我认为只要是适合酒店经营、发展需要的工作人员就是我们所需要的人才，招聘与培训是人才猎取的两个途径，酒店计划与东方网站携成人才战略合作伙伴，这样就基本可以解决“聘与训”的问题了。