姚小舟：酒店培训时代的进步

      培训，对于每一个酒店人来说，是常也需要接触到的，从入职培训到专业化培训再到形式多样的个性化培训，培训似乎伴随着每个酒店人的职业生涯。而如今的酒店行业竞争激烈，培训更是被放到了一个首要的位置，经历过多年的酒店传统培训也在向着更多元，更高效的方向发展，不受时空限制的在线视频教学越来越受到酒店人的亲睐。

　　作为培训讲师的姚小舟先生，有着20年的酒店工作经历，并做过多家国际品牌高星级酒店的培训讲师，此次他带来了7个培训课程与众多的酒店人分享，他认为这种在线视频教学的模式不仅不受时空的限制，而且具有很强的实效性，必将会成为酒店培训的发展方向。

　　【采访实录】

　　迈点网：您在酒店行业已有20年的工作经历，都做过哪些岗位？什么时候开始从事酒店培训？您觉得酒店行业吸引你的是什么？

　　姚小舟：早是从基层开始，我是学外语专业的，做培训工作是以这个专业为契机，因为酒店需要对员工进行外语培训，所以从这里开始接触到培训。慢慢地从前台调到人力资源部，做外语培训，培训员，主管再到培训经理。其它职位例如总监、总经理也做过，但我个人比较喜欢做培训，因为我喜欢研究，喜欢写东西。

　　这个行业从某些角度来说，可以让我的专业得到很大的发挥，而且它的礼仪文化比较浓厚，讲究管理的半军事化，等级还是比较严的，但是同时它又强调与员工的温馨文化，一视同仁。它有个特点，就是员工在线面对客人，而不是总经理和其他人在线，那么对员工的重视，员工文化浓郁，跟员工服务客人的态度很有关系，我也是比较欣赏这一点。

　　迈点网：您认为一个的酒店培训讲师，应当具备怎样的素质？

　　姚小舟：培训讲师分两种，一种是一般的培训，就是把教材或别人的培训拿来讲，可以简单结合自己的东西；第二种就是比较高级的培训，一个培训老师，要具有教研能力，要会教学，要会开发课程，那么这还要具备三样条件，首先要有经验，要熟悉业务；其次要有思考能力，或者是喜欢思考，对某一项事情或案例产生启发；后要把这些用文字总结出来，再把它讲出来。所以光课件做出来不行，你还得讲出来，让人家接受。

　　迈点网：您作为酒店培训讲师会根据什么来制定自己的培训课程？

　　姚小舟：我会根据对象来制定培训课程，比如有人找我做培训，我就要了解员工的年龄结构，他们的文化层次怎么样，比例是多少，包括年龄的比例，专业的比例，都要了解，然后我会根据这个来做培训。通常还会有些在职管理培训，比如总经理说要进行微笑服务的培训，那你就做个在职微笑服务培训，专门针对微笑服务来找案例，管理理念的东西加进去进行培训。

　    迈点网：这次您与先之培训网合作，带来了7个培训课程，请您简单介绍下这5个课程及他们分别所适合的酒店人群？

　　姚小舟：这7个课程，有些是涉及到酒店建造、规划方面的，有些是酒店规划的基本要求，酒店五大流线系统。基本上适合酒店的中高层管理者，也有酒店外的一些人，包括酒店的调查报告怎么写，要建一个酒店首先要有市场调查报告，这就比较适合酒店的开发商，未来的酒店业主。酒店的市场总监及总经理有时候也要了解这方面的信息。