张大昆：打破传统，走出自己的路

张大昆，从事酒店业20多年，有国际和国内五星级及商务型酒店的管理经验，能形成自己独特的管理理念，在行业中创造了良好的经营业绩。曾为企业荣获2008全球酒店五星金钻奖、中国受欢迎精品商务连锁酒店做了许多工作。

    他的性格很爽朗，他的言谈很有激情，他所走的每一步都特别自信坦然却又出其不意，他是张大昆，富驿时尚商务连锁酒店区域总经理。他向我阐述着富驿简洁的文化：时尚、科技、健康。他说富驿就是永远追求时尚，他清楚地知道富驿只是个商标，远够不着一个品牌，所以他更加脚踏实地的去经营管理推广，去经受市场的检验和消费者挑剔的目光，不拘泥于传统，在中国走出富驿自己的路，也完成自己在酒店行业踏实的理想。

　　酒店简介：

　　富驿时尚商务连锁酒店是由新加坡富丽华国际酒店管理的商务型连锁酒店。在中国区有华北区和华东区，华北区在北京有三家酒店，华东区在上海和苏州有三家酒店。

　　酒店是集住宿、餐饮、娱乐、个性商务办公的时尚高档商务酒店，酒店以简约时尚为设计理念，突出“时尚、科技、健康”的理念，并由国际化专业的管理团队进行管理服务。

    【采访实录】

　　您在国企做了12年，对您来说那是一段怎样的经历？
　　
　　我学的是饭店业，从上海旅专毕业后被分到了旅游局工作，而后又被安排到了上海金沙江大酒店。1993年，到上海九州集团下的中山宾馆任前厅部经理和营业部经理，从这个时候渐渐熟悉酒店运营管理的整个流程。后来去了上海金友房地产管理有限公司，这是上海房地产集团下的全资企业，我当时担任助理总经理。对我来说这一段经历是十分平稳，顺风顺水的，没有什么太大的波澜。

　　96年的时候您本有机会进入香格里拉工作，但是放弃了，却在第二年选择了去越南，什么原因促使您离开国内，到越南酒店行业去发展？

　　一是我原来一直没有做过外资酒店集团，96年我正好提干，在上海房地产集团下属的一个主要的分公司做副总，所以不太愿意辞职。我也没做过外资的酒店集团，我对它不是了解，特别是它的系统管理，都不是很清楚。

　　95、96年我在社科院读书，外方业主公司的董事长跟我的导师是好朋友，所以他找了我的导师让我去的，然后就这样去了越南。我觉得做酒店都一样，心理上并没有排斥那个地方。

    您回到国内后再做酒店的管理工作，有什么不同？

　　回国后加入东方酒店管理公司，东方嘉柏。当时东方应该是很不错的，我是做上海分公司总经理，后兼任苏州丽都大酒店总经理，04年到大连，出任大连丽景大酒店总经理。

　　当时我觉得我在国外学到的本事可以在国内用10年，起码理念可以保持先进8－10年，因为我基础打的比较好，

　　您如何理解酒店的危机管理？

　　酒店太脆弱，好的时候大家都好，碰到问题了大家都是问题，酒店就是经济和政治的晴雨表，只要有一点波动，政局发生动荡，经济出现问题，哪怕是自然灾害，酒店马上就会受到很大的创伤，所以一定要居安思危。03年在苏州就在探讨危机管理，当时碰到SARS，整个苏州全部的酒店都在打折，员工回家休息，唯独我们苏州丽都酒店没有。

    在推广富驿品牌方面，你们主要做了些什么？

　　我认为品牌是直接与产品挂钩的，因为我们酒店经营的是这个产品，产品要反映在它的价格和价值，物有所值，物超所值，人们的消费心态越来越理性，严格的来说，我们还不算品牌，我认为是一个商标，现在我们还没有进入到品牌的经营过程，富丽华它是一个品牌，因为它已经成熟，我们富驿现在在国内是借助了富丽华几十年的铺垫，为我们缩短在国内的成长会带来很大的好处。

　　富驿与同类型的四星级商务酒店相比，特点在哪里？

　　一是地理位置好，二是产品的定位很高，很多都采用了五星级的标准，比如像床，棉织品，还有我们产品有很多特色，这也是富丽华很多年的积累，特别是服务，拼的就是一种文化。

富驿的文化：时尚、科技、健康。富驿追求的永远是时尚，它贴近的是时尚的群体，产品的设计，色彩，格调不同于传统观念。但是它又跟消费者的需求是连在一起的，产品的好与不好要经过市场的检验。

　　富驿的下一步发展目标是什么？

　　我们现在全部是以资本为纽带的，都是自己投资的，现在国内共有7家，北京4家，开业3家，还有1家正在筹备中，上海开业了2家，苏州开业了1家，如果加上广州富丽华是8家。

　　我们下一步准备做一些加盟，然后在委托管理上也做些准备，所以委托管理和加盟将是我们下一步的发展计划，同时，我们也一定会保持我们稳健的成长旅程，即以资本为纽带有效的实行我们集团的直营酒店的扩张目标。预计在未来5年内，我们的扩张会达到50-100家酒店。那时的富驿就是真正意义上的品牌酒店了。