酒店喝茶收费之举是好是坏
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发布时间: 2012/2/16 15:12:11
文章来源:酒店专业人才网
曾经，泉城市民在各个酒店、餐馆就餐时，免费喝茶是一件很平常的事情。
现在，越来越多的酒店取消免费茶水供应，推出白开水或者收费茶，茶叶品种也不断丰富。若到酒店就餐，端起酒店茶水，你会发现自己喝到的可能是日照青、菊花茶、铁观音……相比之下，喝到免费茶水的机会逐渐变少。那么，面对这种现象，消费者到底是该喜还是忧，收费茶水能让消费者心甘情愿“买账”吗?[size=12pt]
便宜没好货之前，不少媒体报道过，免费茶水多为茶叶梗等垃圾茶冲泡而成，不仅卫生没有保障，重金属超标的问题也曾出现。那么消费者是怎么看的呢?“免费茶肯定不是好茶，不喝也罢。犯不着为了那点钱，冒这么大风险。我宁愿喝白开水。”正在经十路一家酒店用餐的王女士说。据了解，和王女士持同样观点的消费者不在少数。
喝茶兴自备一些酒店停止供应免费茶叶，转而提供收费茶叶。这些收费茶叶品种多为菊花茶、日照青、铁观音。一壶菊花茶的售价在10-25元之间;一壶日照青，从10元-68元不等;铁观音的价格空间较大，一壶茶水价格从10-168元不等，但以10元-78元区间为主。“我们提供茶叶并收取这些费用对于顾客来说，从心理上应该是能接受的，而且能够打消一部分顾客免费茶水不能喝的顾虑。”三孔桥附近一酒店经理介绍，他们购买的都是通过正规渠道、有完整包装的茶叶，这些茶叶的品质虽然也有品级之分，但是质量是可靠的，一般人都能喝上口。
茶叶市场相关人士认为，茶水收费对于酒店来说，是好事一桩，毕竟酒店是按壶来收费，按一壶铁观音10元钱计算，一斤铁观音大约能冲泡60壶，这样算下来，一斤铁观音就能卖600元。对于一些普通消费者来讲，200元一斤的铁观音就能喝着感觉可以。这里面应该有酒店的一部分利润空间，如果消费者认可，那将是皆大欢喜的一件事，但是消费者愿不愿意“买账”是个问题。
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