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招聘前厅后厨各岗位及各岗位培训师 [ 投诉职位 ]

北京礼信年年餐饮管理有限公司

薪水:5000~10000元

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基本信息

  • 工作地点:北京市
  • 年龄要求:18~60岁
  • 要求学历:初中
  • 招聘人数:20人
  • 工作经验:不限
  • 专业要求:不限

任职要求/岗位职责

招聘职位:项目经理助理
招聘人数:不限
性别: 不限
岗位职责
1、制定并提交工作计划,汇总会议纪要等;
2、完成日常考勤及员工的入离职管理,微信公众号运营;
3、适应轮岗学习(餐厅各岗位),参与餐厅的日常工作及日常运营;配合项目工作计划的开展及实施;
4、协助项目经理监督各部门管理制度的执行情况,检查操作规程及服务规范;
5、学习管理技能及服务相关知识,在的团队中增强业务能力;
6、完成领导安排的临时工作。
任职资格:
1、本科及以上学历,专业不限;
2、热爱餐饮行业并有相关的实习经历;
3、具有一定的策划及协调能力;
4、具有一定的逻辑思维能力、应变能力及良好的沟通表达能力;
5、做事细致,能吃苦耐劳,有责任心、抗压能力强;
6、熟练使用Word、PPT、Excel等办公软件;
7、晋升路径:项目经理助理-储备经理-项目经理;
薪资待遇:
1、5000-10000元/月+绩效考核
2、提供住宿及工作餐
3、每年团建活动
招聘职位:前厅服务员
招聘人数:不限
性别: 不限
岗位职责
1、服从上级的工作安排,完成指派的工作。
2、注意自己的仪表仪容是否符合公司规定。
3、熟悉公司的就餐标准,按标准发餐。
4、清楚、迅速、无误地做好分餐工作。
5、对客人提出有关职责问题,及时反映给领班,以利于处理。
6、每餐结束后,做好现场的收尾工作及卫生工作。
任职要求
1、年龄18-45岁,身体健康;
2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度;
3、热爱餐饮行业,有相关工作经验优先;
薪资待遇:
1、5000-10000元/月+绩效考核
2、提供住宿及工作餐
3、每年团建活动
招聘职位:前厅/客服经理
招聘人数:不限
性别: 不限
岗位职责
1、注重部门礼仪礼貌,提供公司良好的外部形象;
2、维持良好的服务秩序,提供优质的顾客服务;
3、提供信息,做好用餐顾客与公司沟通的桥梁;
4、负责公司整体服务工作的管理,落实各项服务工作;
5、负责公司客服团队的管理,搭建优质、完善的客服团队;
6、带领团队协调解决公司各类服务质量问题,以提升公司各类服务问题的处理效率;
任职要求
1、熟悉客户服务、投诉处理、用户体验等专业知识;
2、熟练运用各类办公自动化软件;
3、具备较强的理解沟通及协调能力和敬业精神;
4、具备良好的沟通理解能力和表达能力,有一定的团队管理能力;
5、工作责任心强,细致耐心,吃苦耐劳。
薪资待遇:
1、5000-10000元/月+绩效考核
2、提供住宿及工作餐
3、每年团建活动
招聘职位:咖啡师
招聘人数:不限
性别: 不限
岗位职责
1、能独立进行与吧台运转相关制度体系建设,负责整个吧台的组织、指挥、运转管理工作;
2、掌控产品成本,收集客户对产品的反馈及改进提高;
3、熟悉各种休闲饮品调制;
4、为顾客提供美味可口的咖啡、饮品及简单的西餐点心;
5、了解咖啡文化和原物料知识,和葡萄酒知识,熟悉吧台内各种工具和器具的操作;
6、保持咖啡厅环境整洁,确保餐具等整洁完好,备齐各种物料用品,确保正常营运;
任职要求
1、有吧台经验,精通咖啡吧各种产品的制作;
2、2-3年以上中高档咖啡厅从业经验,有较强研发能力;
3、性格开朗,热情,善于表达,有良好的亲和力及良好的沟通能力;
4、有上进心,喜欢钻研新饮品类、鸡尾酒类等新品开发者优先考虑。
薪资待遇:
1、5000-10000元/月+绩效考核
2、提供住宿及工作餐
3、每年团建活动
招聘职位:高职服务员
招聘人数:不限
性别: 不限
岗位职责
1、负责宴会开餐前的餐桌、餐具等用餐物品的准备工作;
2、按照指示要求负责场地台型的调整;
3、了解高层领导的基本口味喜好,精准推介日常菜品及特色;
3、负责用餐后宴会的餐桌整理,卫生清理工作;
任职要求
1、年龄18-45岁,身体健康,形象好
2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度;
3、热爱餐饮行业,有相关工作经验优先;
薪资待遇:
1、5000-10000元/月+绩效考核
2、提供住宿及工作餐
3、每年团建活动
招聘职位:各菜系厨师
招聘人数:不限
性别: 不限
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行项目经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
任职资格:
1、身体健康、精力充沛,持有厨师资格证书;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
薪资待遇:
1、5000-10000元/月+绩效考核
2、提供住宿及工作餐
3、每年团建活动
招聘职位:西点师
招聘人数:不限
性别: 不限
岗位职责
1、熟知欧包、法包、丹麦面包类、各类吐司、各种馅料、甜品台及各类烘焙产品的制作,不断尝试研发新的产品;
2、严格按照公司的规定执行每一道工序,正确使用厨房用具,不得违规操作,保证厨房各项指标合格;
3、在保证产品质量的前提下节省原材料,爱护厨房用具;
4、每天下班前对自己负责区域的用具做好清洁工作,将剩余的原材料用正确的方法进行保存;
5、积极与其他同事配合,共同完成甜品;
6、完成上级交办的其他事务。
任职资格:
1、有相关工作经验,身体健康,持有中/西式面点烹调师资格证;
2、服从分配,对工作认真负责;
3、能熟练制作各种甜品,了解当下热门甜品,喜欢研发新品;
4、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。
薪资待遇:
1、5000-10000元/月+绩效考核
2、提供住宿及工作餐
3、每年团建活动
招聘职位:面点
招聘人数:不限
性别: 不限
岗位职责:
1、按所定食谱精心加工、制作面点食品;
2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;
3、掌握蒸煮时间和用气规律;
4、教授及培训新员工。
任职资格:
1、有相关工作经验,身体健康,持有中/西式面点烹调师资格证;
2、服从分配,对工作认真负责;
3、能熟练制作各种主食,包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等
4、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。
薪资待遇:
1、5000-10000元/月+绩效考核
2、提供住宿及工作餐
3、每年团建活动
招聘职位:风味厨师
招聘人数:不限
性别: 不限
岗位职责:
1、负责风味每周菜单制定
2、负责每日风味出品,按照出品流程与标准做好开餐前的准备
3、负责本部门出品质量,符合色.香.味.形;保障开餐的正常、及时、供应充足
4、负责本区域卫生及区域内设备的日常检查,水电气开关是否正常等
5、负责出品售卖,按公司服务要求进行服务
6、负责本部门收入统计、成本核算、控制库存
7、完成本部门工作时,需协助厨师长完成其他部门工作
任职要求:
1、身体健康、精力充沛,持有厨师资格证书;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
薪资待遇:
1、5000-10000元/月+绩效考核
2、提供住宿及工作餐
3、每年团建活动
招聘职位:冷荤厨师
招聘人数:不限
性别: 不限
岗位职责:
1、根据上级安排,完成各种成品、半成品加工。
2、合理使用原料,做到有计划,有安排,减少浪费。
3、保证冷菜操作及加工符合卫生与质量要求。
4、负责检查各自区域内冰箱等设备运转情况是否正常,并报上级主管做好记录。
5、协助主管进行日常的管理及安排并顺利完成工作指标。
6、对加工好的物品进行合理保存,防止腐败变质。
7、认真执行冷荤菜品的加工操作程序,确保菜品口味、质量。
任职要求:
1、服从冷荤主管的安排与调度
2、熟悉凉菜的基本知识。
3、有一定的创造性和鉴赏能力及创新能力。
4、能握各种熟食受冷的温度,保证食品质量。
薪资待遇:
1、5000-10000元/月+绩效考核
2、提供住宿及工作餐
3、每年团建活动
招聘职位:切配
招聘人数:不限
性别: 不限
岗位职责:
1、熟练掌握各种刀法,并对丁、丝、片、块、泥、沫、球、花和特殊工艺花的制作。
2、按要求进行切配,使原料符合烹调要求;
3、掌握冰库及保鲜库的机械性能、用途、操作方法,会使用,会保养;
4、对加工好的原料要清洗干净,按原料的质别分类妥善保管好。确保原料的新鲜嫩度,
防止变质;
5、切配间要随时保持干净,菜墩每天用完涮洗干净,竖立在操作台上晾干;
6、合理利用原料,杜绝浪费;
7、根据上级领导的工作安排完成日常菜品准备工作
任职要求:
1、身体健康,反应灵敏,有一定的刀工功底及有相关工作经验;
2、了解熟悉各种原料的性能和用途;
3、能要按正确方法使刀具,规范操作;
薪资待遇:
1、4000-5000元/月
2、提供住宿及工作餐
3、每年团建活动
招聘职位:保洁
招聘人数:不限
性别: 不限
岗位职责:
1、讲究个人卫生,注意文明行为,树立良好的服务形象。
2、做好各自卫生责任区的清洁、保洁工作,桌椅三餐三擦,地面三餐必拖,保持地面、
门窗玻璃、桌椅等洁净。
3、定期进行大扫除制度,对桌腿、凳腿、门窗全面清擦,地面冲洗,做到窗明几净,地
面无痰迹,墙面无灰尘。
4、做好餐厅所有设施的保管工作,发现损坏,及时报修,做好节水、节电、除尘、防蝇
防鼠等工作。
5、搞好餐厅周围环境卫生,食堂门前实行三包,不得有积水、垃圾等。
6、餐具严格按照:“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行,防止餐具污染。
任职要求:
1、年龄40-55周岁,身体健康;
2、能吃苦耐劳,服从工作分配,
3、对工作认真负责且细心;
薪资待遇:
1、3000-5000元/月
2、提供住宿及工作餐
3、每年团建活动

招聘职位:宴会服务培训师
招聘人数:不限
性别: 不限
岗位职责
1、各项目宴会服务培训、指导;
2、高端宴会服务带队指导。
任职要求
1、在人民大会堂宴会服务一线工作五年以上,有管理岗位任职经验者优先;
2、熟悉礼仪知识,身高165cm及以上,形象气质好;
3、大专以上学历。
薪资待遇
1、20000-30000元/月;
2、提供免费住宿及工作餐,
3、团建活动,带薪年假,周末、法定节假日休息;

招聘职位:中/西式面点培训师
招聘人数:不限
性别: 不限
岗位职责
1、熟练掌握中西式面点的工作流程及制作方法,有熟练的操作技术
2、各项目中/西式面点授课培训及指导
3、中/西式面点新品的带队研发及推广
4、完成领导交代的其他工作
任职要求
1、十年以上从业经验,有管理团队经验者优先
2、中西式面点师/高级技师资格证书
3、能独立制作教学大纲及课件,能独立进行中/西面点实操培训
4、较好的课堂驾驭能力及沟通协调能力
薪资待遇
1、20000-30000元/月;
2、提供免费住宿及工作餐,
3、团建活动,带薪年假,周末、法定节假日休息;
招聘职位:各菜系厨师培训总监
招聘人数:不限
性别: 不限
岗位职责
1、擅长四大菜系各种菜品的烹调且有熟练的操作技术
2、协助各项目安排制作各种中高档宴席、自助餐
3、日常菜品的带队研发、培训授课及指导
4、完成领导交代的其他工作
任职要求
1、十年以上星级酒店从业经验,参加过烹饪类各项大赛者优先
2、具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识、以及营销策划经验
3、持有中式烹调技师或高级技师职业资格证书
4、具有较好的沟通协调能力及紧急事件处理能力
5、能独立制作教学大纲及课件,进行菜品实操培训。
薪资待遇
1、20000-30000元/月;
2、提供免费住宿及工作餐,
3、团建活动,带薪年假,周末、法定节假日休息;
招聘职位:风味特色培训师
招聘人数:不限
性别: 不限
岗位职责
1、能熟练制作各种京味小吃及其他地方特色风味小吃、面食、烧腊、卤水、烧烤等品种,熟悉操作流程及制作要求
2、协助各项目指导并制作特色风味小吃,并根据公司要求、制定调研计划、组织、实施、建立健全项目信息收集,满足客户需求
3、日常风味小吃等菜品的带队研发、培训授课及指导
4、完成领导交代的其他工作
任职要求
1、能独立制作教学大纲及课件,进行菜品实操培训
2、十年以上知名老字号或门店从业经验,了解食品卫生法、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作并培训
3、持有中式烹调技师或高级技师职业资格证书
4、有团队管理经验者优先
薪资待遇
1、20000-30000元/月;
2、提供免费住宿及工作餐,
3、团建活动,带薪年假,周末、法定节假日休息;
招聘职位:冷荤培训师
招聘人数:不限
性别: 不限
岗位职责
1、熟悉所有凉菜的配制方法,技术娴熟
2、熟悉各种菜品原料、调料、配料的使用,熟悉《食品卫生法》,监督各项目凉菜菜品出品质量
3、协助完成各项目各种中高档宴席、冷餐会、自助餐等凉菜的制作指导
4、日常凉菜的新品研发、培训授课及指导工作
5、完成领导安排的其他工作
任职要求
1、十年以上工作经验,有团队管理经验者优先
2、持有中式烹调技师或高级技师职业资格证书
3、能独立制作教学大纲及课件,进行菜品实操培训
薪资待遇
1、20000-30000元/月;
2、提供免费住宿及工作餐,
3、团建活动,带薪年假,周末、法定节假日休息;

招聘联系方式:
1、联系方式:请将简历发送至macy@tuanshan365.com,并在邮件主题注明:“应聘岗位-;
2、咨询电话:马女士,010-64159966

企业介绍

北京礼信年年餐饮管理有限公司成立于2010年6月,由原联想后勤集团总经理、中国著名团膳品牌主要创建者王建先生领衔,注册资本1亿元,是为工商企业、政府机关、事业单位、医院、学校和部队等机构提供团体膳食管理服务的大型专业公司。目前在北京、上海、天津、河北、浙江、山西、山东、湖北、深圳等省市拥有约220家签约餐饮服务项目,员工总数5400多人,年销售额逾10亿元。公司创立以卫生化作业法、标准化大锅菜、备料制为主要内容的“三大规范”和“以真为本”的企业文化,获得客户认可和业界赞誉,通过ISO9001国际质量管理体系认证和HACCP认证,被评为“中国团餐百强企业”、“全国团膳餐饮行业百强企业”、“中国团餐十佳品牌”。

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