餐饮楼面主管 [ 投诉职位 ]

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薪水:面议

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基本信息

工作地点：孝感市
要求行业：酒店、餐饮、旅游、娱乐、休闲、销售
年龄要求：20~60岁
要求学历：中专
招聘人数：1人
工作经验：3年以上
专业要求：不限

任职要求/岗位职责

职位描述： ●编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。

●每日班前检查服务员的仪表、仪容。

●了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。

●随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。

●加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映。

●定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报。

●注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月员工的依据。

●负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平。

企业介绍

孝感鸿博大酒店是一家按四星标准打造的集餐饮、住宿、会议、休闲娱乐于一体的大型综合性商务酒店。位于孝感市交通西路，紧邻孝感高级中学和孝感学院，人文气息浓厚，地理位置优越，交通便利。酒店总投资1.5亿元，营业面积15000平方米，装饰独特、环境优雅，陈设典雅大方，温馨宜人，置身其中，尽显尊贵气派。是您业务洽谈、款待宾客之。