点心师 [ 投诉职位 ]

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基本信息

工作地点：上海市
要求行业：酒店、餐饮、旅游、娱乐、休闲、销售
年龄要求：18~60岁
要求学历：中专
招聘人数：不限
工作经验：1年以上
专业要求：不限

任职要求/岗位职责

岗位职责
1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。
2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。
6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得效益。

任职资格
1. 中专以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上
2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3. 熟练面点制作工艺及高超技能

企业介绍

上海浦东星河湾酒店是由星河湾地产控股有限公司投资兴建的按白金五星级标准休闲商务酒店，位于上海浦东新区，各类配套设施齐全，建筑风格独特，尽显奢华。并由现时全国发展速度快及具有丰富酒店管理经验的广州新中华管理有限公司进行管理，致力于打造一间系统的、国际化运作的、提供优质服务的豪华商务酒店。酒店管理团队专注于以顾客为中心的服务理念和以人为本的管理模式，努力为员工提供良好的职业发展机会，多元化的培训课程，优厚的福利待遇及丰富多彩的业余生活。
现诚邀各类酒店管理及服务人才加盟，在星河湾酒店的大舞台上为您的职业生涯增添亮丽的一道风景。