青岛麒麟皇冠大酒店于 2000 年 8 月开业， 2005 年 9 月通过国家旅游局五星级酒店的评审，是全球酒店连锁集团美国西方（ Best Western ）在大中华地区的精品级（ Best Western Premier ）成员酒店之一。
酒店座落在青岛市东部崂山区中心商务区、石老人国家旅游度假区内，毗邻石老人海水浴场、青岛国际啤酒城，山东省国际会展中心，地处进出青岛迎宾大道及崂山风景区的交通要道。
酒店拥有多种类型的客房 400 间。客房舒适典雅，视线通畅，视野开阔，入住海景房，依窗而立，石老人海水浴场尽收眼底。 酒店还设四层行政楼层——麒麟阁。在这里客人可得到更加便捷周到和个性化的服务，包括快速办理入住及退房手续、专用休憩区、小型会议室、免费早餐、下午茶等服务。 诚挚周到的管家式服务和金钥匙服务，确保客人在居停期间称心满意。
酒店设有六个餐厅：中餐厅、西餐厅、韩国料理、金冠旋转餐厅、大堂酒吧以及 B&W 雪茄酒吧。位于 35 层的自助餐厅——全海景金冠旋转餐厅是山东省、的旋转餐厅之一，为客人提供 100 余种国际美食，乘坐百米室外观光电梯可直达。在此用餐，360 度旋转山景、海景美景尽收眼底。
国际化的宴会及会议中心，可提供大型多功能厅、宴会厅、 VIP 接待厅、会议厅等大型活动场所。6F健康俱乐部提供当今流行的健身器械及游泳池、桑拿室、美容美发等，9F休闲中心提供乒乓球、桌球、棋牌等服务。鑫金利水疗国际俱乐部是专门针对成功时尚人士特点设计打造的专业高档俱乐部，提供 SPA 、健身、美容美体、专业瘦身等服务。
青岛麒麟皇冠大酒店开业多年以来，始终秉承酒店“祥瑞麒麟、有求必应”的服务宗旨以及“用心做事，诚信待人，自己就是酒店”的麒麟精神。 训练有素的员工队伍和满意加惊喜的服务，赢得了来自世界各地客人的赞誉。 2005 年麒麟皇冠大酒店通过了 HACCP 质量认证，更以优异的表现被 商务部、国际商报评选为 “ 首届中国百家商务人士喜爱的商务、度假酒店 ” 。